連鎖超市臨近保質(zhì)期食品不得退回供應(yīng)商

《意見》明確，企業(yè)是食品安全的*責(zé)任人，要求企業(yè)必須落實(shí)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的義務(wù)和責(zé)任，要對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。

據(jù)了解，《意見》明確要求落實(shí)源頭管理和溯源制度，繼續(xù)推行世博保障中行之有效的食用農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)地準(zhǔn)出”和“市場準(zhǔn)入”制度；落實(shí)供應(yīng)商實(shí)地查驗(yàn)制度，對生產(chǎn)條件不符合法律法規(guī)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)終止其供貨資格。意見還要求落實(shí)企業(yè)自檢制度，較具規(guī)模的、與百姓食品消費(fèi)密切相關(guān)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)案規(guī)定設(shè)立食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，監(jiān)管部門對其檢驗(yàn)?zāi)芰λ郊皺z驗(yàn)工作落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督。

在產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，食品添加劑管理制度、變質(zhì)和過期食品銷毀制度、標(biāo)簽標(biāo)識相關(guān)規(guī)定制度的落實(shí)工作都被明確提出。據(jù)了解，上海市還將推行臨近保質(zhì)期食品消費(fèi)提示制度，提倡本市連鎖超市將臨近保質(zhì)期食品，在銷售場所集中陳列出售，或向消費(fèi)者作出醒目的提示和告知，并且不得退回供應(yīng)商。

被吊銷許可證單位主管人員五年內(nèi)不得從事相關(guān)工作

食品安全問題頻頻發(fā)生，一個(gè)重要的原因就是違法犯罪成本太低。為此，《意見》指出，為震懾犯罪分子，將用足法律資源，使犯罪分子付出高昂甚至付不起的代價(jià)。

對于食品添加劑問題，《意見》指出，要重點(diǎn)打擊化工產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)違規(guī)向食品生產(chǎn)經(jīng)營者銷售非食用物質(zhì)的行為，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、銷售、使用假冒偽劣食品添加劑的行為，堅(jiān)決取締無證無照的生產(chǎn)加工企業(yè)和地下窩點(diǎn)，從根本上遏制食品非法添加的勢頭。

《意見》規(guī)定，被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位直接負(fù)責(zé)的主管人員，五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作，將由原發(fā)證部門吊銷許可證